30 propositions de menus du Directeur pour la restauration scolaire

30 Menus proposés par le directeur

 

Menu 1

Salade de pommes de terre

Filet de colin à la Crème

Petits pois et Carottes

Fromage banc sucré + coulis de fruits rouges

 

Menu 2

Salade de tomates vinaigrette au basilic

Saucisse de volaille façon chipolatas

Purée de pommes de terre

Mousse au chocolat au lait

 

Menu 3

Crèpe au fromage

Poisson pané frais et citron

Riz façon à l'espagnol

Glace Cône Vanille ou Chocolat

 

 

Menu 4

Tomates/Œufs Mimosa

Rôti de dinde au jus

Gratin de Pommes de terre et choux-fleurs

Crème dessert Vanille

 

 

Menu 5

Salade de crudités aux miettes de thon

Dés de poisson sauce normande (champignon, crème fraîche)

Riz cantonais

Brochette de Melon/Pastèque

 

 

Menu 6

Quiche lorraine

Boulette bœuf tomate

Fusillis ou Pennés au beurre

Doughnut vanille et/ou chocolat

 

Menu 7

Carottes râpées vinaigrette moutarde

Pavé de merlu sauce basilic

Ratatouille à la niçois

Flan à la vanille nappé caramel

 

Menu 8

Salade de Pâtes

Bœuf braisé

Gratin dauphinois

Poire au chocolat

 

 

Menu 9

Concombres au yaourt

Hâchis Parmentier

Fromage

Tarte aux fraises

 

Menu 10

Avocat vinaigrette

Saucisse de toulouse grillée

Purée de pommes de terre

Clafoutis aux cerises

 

Menu 11

Feuilleté au thon

Filet de Merlu Meunière

Coquillettes au Beurre

Gâteau au Chocolat

 

Menu 12

Salade de Betteraves et Œufs mimosas

Raviolis de volaille à la tomate

Fromage

Tarte aux fruits

 

Menu 13

Melon nature

Tomates farcies

Riz

Fromage blanc au miel

 

Menu 14

Poireaux vinaigrette

Cabillaud sauce Aurore

Riz aux poivrons

Compote Pomme/fraises

 

Menu 15

Salade tomates/concombres à la crème

Beignets de calmars

Pommes de terre /Haricots Beurre

Riz au lait

 

Menu 16

Choux blanc vinaigrette

Bœuf braisé

Carottes aux olives

Semoule caramel

 

Menu 17

Lasagnes au bœuf

Salade verte avec dés de gruyère

Poires au chocolat

 

Menu 18

Pizza maison

Steak haché

Frites

Glace à la vanille

 

Menu 19

Salade de maïs

Chipolatas

Lentilles

Crumble pommes

 

Menu 20

Macédoine au thon

Brochettes orientales

Omelette de pommes de terre (tortilla)

Banane caramélisée

 

Menu 21

Salade fromagère

Paupiettes de veau

Mousseline de légumes verts

Tartelette au citron

 

Menu 22

Céleris remoulade

Tartiflette

Méli mélo de salades

Biscuit roulé à la crème

 

Menu 23

Courgettes râpées vinaigrette

Boulettes d’agneau sauce tagine

Semoule et jus

Mousse au chocolat

 

Menu 24

Lasagnes de saumon

Salades variées

Flan nappé caramel

 

Menu 25

Pastèque

Merguez

Pommes sautées

Compote de pommes

 

Menu 26

Quiche printanière

Roti de dinde au jus

Choux fleurs à la béchamel

Fromage blanc et ananas au sirop

 

Menu 27

Radis râpés vignaigrette

Coquillettes bolognaises au thon

Tarte grillée aux pommes

 

 

Menu 28

Pizza au fromage

Sauté de bœuf bourguignon

Julienne de légumes

Fromage blanc sucré avec coulis de fruits rouges

 

Menu 29

Salade verte et dés d’emmenthal/noix

Poissonnette

Ratatouille et coquillettes

Flan caramélisé

 

Menu 30

Tomates à la mozarella

Emincés de bœuf aux oignons

Purée de pommes de terre

Muffin au chocolat